现将《河西区2026年食品安全监督管理计划》印发给你们，请认真遵照执行。

　　

　　

　　2026年河西区食品安全工作以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述和视察天津重要讲话精神，严格落实党中央、国务院决策部署及天津市食品安全工作要求，围绕压实各方责任、全链条监管、风险监测、打击违法、提升监管能力、社会共治等重点任务，完善食品安全综合治理体系，前移风险关口、下沉监管重心，提升治理效能，保障群众饮食安全，为区域高质量发展筑牢食品安全防线。

　　一、压实各方责任，筑牢安全根基

　　（一）压实属地管理责任，强化统筹推进

　　严格落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，推动“两个责任”贯通协同、落到实处。深化“1+1+N”闭环管理机制，结合河西区食品经营业态分布、风险等级和街道管辖实际，细化完善包保责任清单，科学确定包保干部检查频次，推动区级包保干部、街道和社区责任人照单履职、常态巡查，实现辖区食品经营主体包保全覆盖、无盲区。（责任单位：区食药安办、各街道）

　　（二）压实企业主体责任，坚守自律底线

　　督促食品生产经营单位严格履行食品安全第一责任人义务，健全内部管理制度，完善食品安全防控体系，规范生产经营行为。严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，结合经营业态、经营规模和风险等级，制定符合自身实际的个性化风险管控清单，加强对企业负责人、食品安全管理人员的培训指导，提升其食品安全意识和规范经营能力，推动企业从“要我安全”向“我要安全、我会安全”转变。（责任单位：区市场监管局）

　　（三）压实行业管理责任，完善全链条监管

　　1.落实“管行业必须管安全”要求，明确各行业主管部门食品安全监管职责，压实各行业主管部门食品安全管理责任，加强对本行业、本领域食品安全工作的指导、监督和管理。（责任单位：区食药安委各成员单位）

　　2.规范厨余垃圾收集、运输和无害化处置，严防回流餐桌。（责任单位：区城市管理委）

　　3.加强旅游景区、星级及非星级酒店食品安全协同引导，引导星级饭店推行先进管理体系。（责任单位：区市场监管局、区文化旅游局、区商务局按职责落实）

　　4.严格对标中办、国办《关于进一步强化食品安全全链条监管工作的意见》及市级工作要求，结合河西实际，持续推动深化改革提升食品安全监管能力水平相关举措在本区落地见效，聚焦监管薄弱环节补齐短板，推动全链条监管闭环更加严密。（责任单位：区食药安办牵头，区食药安委各成员单位按职责落实）

　　二、深化全链条闭环监管，提升全域食安治理水平

　　（一）严把源头入市关口，夯实全域安全基础

　　1.紧盯食品及食用农产品入市查验，推动监管措施落地见效。强化农贸市场、大型商超、便民服务点等关键节点管理，严格落实入场食用农产品查证验票制度，全面核查承诺达标合格证与检验检测信息，实现来源可查、去向可追、风险可控。深化进出口食品信息共享和联合监管，聚焦涉外餐饮、跨境电商、进口食品专营场所，严格审核报关单证、检验检疫证明，健全进口食品追溯台账，严厉打击假冒进口食品、走私食品、无证销售等行为。（责任单位：区市场监管局、区商务局、河西海关按职责落实）

　　2.重点强化区级应急储备粮管理，明确储备粮储存地点及数量，建立应急储备粮台账，定期开展储备粮安全管理，重点排查霉变、过期、不合格储备粮，确保应急状态下储备粮调得出、用得上、质量有保障。同时做好储备粮应急供应预案，联动相关部门完善应急调配机制，切实保障辖区粮食应急供应安全，筑牢粮食安全底线。（责任单位：区发展改革委）

　　（二）规范经营全过程管理，推动业态提质升级